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風ノ色・水ノ音
2011年1月25日火曜日
水沢あつく堅し
今日も大気はさえざえ、空の蒼がまぶしい。お料理では初めて香箱蟹をさばく。身からみそ、外子、内子と部位を仕立てればそれぞれにきれいな色味。余すところなく使える素材で、 共みそ和えからしんじょ椀、雑炊、そして素揚げまで。 お茶受けには蓬莱山。じょうよまんじゅうの皮に手亡豆や梅肉、抹茶の餡ほか…めでたさが始めの月になんともふさわしい感じ。
2011年1月16日日曜日
冬土用入り
冬咲きクレマチス・シロホサも花はみな終わり、種が陽に氷結のよう。 好天にも気温は上がらず、世田谷ボロ市を歩けば底冷えのような寒さを久しぶりに覚える。案の定すごい人出…骨董の店で可愛らしい水差しをみつけた。交渉…購入。岩手地方の蔵に眠っていたものとか。酢と塩で少し磨いてみれば、銅の赤が蘇った。
2011年1月7日金曜日
小寒の頃
この冬一番の冷え込みの今日、庭土も乾き気味。少し丁寧に水やりをする。冷たい風と陽のもとで大根の皮は数日で早しわ気味。 夜空もほぼ快晴、からから。月は迷わず冴える。
2011年1月3日月曜日
初春
年明け三が日も好天に恵まれ、オキザリスも満開。 日中は丸く開花し、陽が沈む頃にまた閉じる。開花少し前はキャンディーケーンの束のよう。 窓際のシクラメンの中には、時々可愛らしいウサギが隠れてる。間もなくいなくなってしまうのでキャッチはほんの一瞬…今年も色々なものに会えますように。
2010年12月22日水曜日
冬至
雨上がり、太陽がちょうど犬四手の幹間に顔を出す。いつもはヒヨドリが独占しがちの木にも、今朝は数種の鳥が一時に集まりにぎやかなこと…雨水たっぷり含んだ木の芽をいそがしく啄んでいった。冬至とは思えないほどのマイルドで暖かい一日。
2010年12月16日木曜日
鮭魚群がるころ
春〜夏に葉も茂り一回り大きくなったポインセチア。紅い葉が出るには初秋から日照時間を少なめに、夜は漆黒を保つ必要があるそう。それで、小惑星探査機のような銀色の筒形が作られる。あれやこれの材料で、上からは黒いビニールで覆って。 夕方5時ごろこの筒を鉢にかぶせ、朝方8時ごろに外して…二ヶ月弱。 時々は忘れたりも、この時期紅い葉が少し少し増えホッ…と。探査機はお役御免、つぶされる。場所取りでしたがとても苦心の様子の作でしたからちょっと忍びないかんじも。来年の探査機がまた楽しみ。
2010年11月23日火曜日
小雪のころ
薬師池の林は、缶の中からドロップまき散らしたようなカラフル。紅葉を止まり木に鳥もあつまる。 今日は水辺にカワセミの姿が見えずちょっとザンネン。ネコヤナギ?と見間違えたのはコブシの枝木…見上げれば蕾みがもう満載だった。
2010年11月11日木曜日
草生の里
京都大原にて。高野川を隔て東に三千院、西は寂光院。三千院までの賑わう道とはうってかわり、寂光院への道はシャッター商店街のような寂れた入り口から続きその先に静かな草生の風景がひろがる。そこからしばし山の奥へ。今は開かれた穏やかな山とそれに続く里山の景色ですが、建礼門院の生涯と当時の若さを思うとあらためて忍びない。 紫蘇のしば漬けは、夏野菜を保存するための建礼門院の考案という言い伝え。無性に食べたくなりここ数日は続けて夕食に。
小春日和
京都も紅葉始めの頃。南禅寺〜永観堂〜法然院〜銀閣寺へ。樹々が紅く黄色く3歩ほどの見頃感。紅葉に合わせるでもないけれど、庭園はみな苔も種類豊富で美しい。どのように管理すればこれほどにしっとりとひろがるのだろう…飽くことなく見とれる。
立冬の頃
立冬のこの日、緩やかな坂をあがりきる頃には少し汗ばむよう。上着を脱ぐ。奈良の長谷寺もぼちぼちの紅葉。あと一週間ほどすると色付きも鮮やかになるそう。駅に帰りつくと間もなく薄暗くなり、ぱらぱら通り雨も。日がまたぐんと短くなる。
2010年10月30日土曜日
ハロウィンのころ
台風からの避難のためバラを切り取る。今年たぶん最後の蕾たち。ピンク色は名前が定かでなく…切り花のまま東〜西へ移動し挿し木で大きくなり、それを数年前にまた切り花にして、今度は西〜東へ移動し挿し木に。その間四半世紀。あ…という間でした。
そして台風一過の今日。日差しが戻り蕾も無事開く。
2010年10月24日日曜日
白秋
犬四手の葉も黄色が少しずつ増え庭も秋色。 曇りがちの今日は白い花が目立つ。冬咲きクレマチス・シルホサは鈴なりに蕾をたくさんつけ、花は下向きにちょっと控えめ。お茶はころんと丸い蕾が可愛らしい。芳香のアンティークローズはチャイコフスキー。白がみんな柔らかい。
2010年10月12日火曜日
秋祭のころ
秋祭の連休。前半の雨模様に、一年がかりのイベントを思うとちょっと気の毒な感じ…ですが後半はお天気回復でほっと。 そして昨日は一転の夏日。庭も虫たちで賑わう。
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