2009年2月3日火曜日

節分







今年3度目の仕込み味噌の日。　日の出と同時に炭火を入れる。　今日の出来上がりは約45ｋｇ、ここまでの総量は約120ｋｇで、大豆紙袋30㎏が無事完了。　ここ数年来、北海道産大豆「鶴娘」を使用していますが、とてもおいしいーと好評。　
皆さま、お疲れさまでした☆　　

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