春分の頃

ここ数日、陽射しもだいぶ明るく春めく。　一昨日は弦楽四重奏を終えてほ…と。緊張の中の楽しさ、そんな感覚おぼえる。　今日は庭梅もほぼ満開で、犬四手の枝には淡い色の蕾み満載。　朝からじょうよまんじゅうを作る。お供えにはやはり小豆餡かしらと思いながらも、今回は白餡。大福豆は２日近く浸してみたら、炊くのも練るのもだいぶ楽だった。桜色は白餡に赤梅酢を少々加えたもの。　大和芋は十分にすったつもりでも、粉の加減のせいか毎回皮の出来上がりが少しづつ違ってしまう。あと…数十回試し続ければ、きっと納得うまくいって喜んでもらえるかな…いつも眺めてみてはそう思う。