麦秋至るころ

今朝のクレマチスたち。東のアーチには紫紺のクレマチスが開花、南側にはつつじ色のヴィチセラ。ワイルドベリーのハンギングは、鳥にちょうどよい足場のようで小首かしげる姿は愛嬌…つい啄まれるに任せてしまう。昨日、お料理での汁物は蚕豆のすり流し。うらごしした豆色の中にホワイトアスパラ、ふっこの切り身の白が浮く。ふっこは50cmほどのものをさばく。脂のりと張りのある身、背はお造りにし腹側を天ぷらそして椀だねに。擦りのばした西京味噌も入り、緑もこっくり優しい汁物。